《bet登录网址8安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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总局通告1批次食用油和1批次糕点不合格

2017-06-14 09:34:24 来源:

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近期,国家bet登录网址8药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、糕点、饼干、方便bet登录网址8和茶叶及相关制品等5类bet登录网址8416批次样品,抽样检验项目合格样品414批次,不合格样品2批次。根据bet登录网址8安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

  总体情况:食用油、油脂及其制品112批次,不合格样品1批次;糕点99批次,不合格样品1批次。饼干44批次,方便bet登录网址853批次,茶叶及相关制品108批次,未检出不合格样品。

  不合格产品情况如下:

  晟麦旗舰店在天猫(网站)销售的标称辽宁晟麦实业股份有限公司生产的有机大豆油,溶剂残留量检出值为14.1mg/kg,国家标准规定为不得检出。初检机构为国家bet登录网址8质量安全监督检验中心,复检机构为大连市bet登录网址8检验所。

  贝夫bet登录网址8旗舰店在天猫(网站)销售的标称南安联华bet登录网址8有限公司生产的绿豆糕,过氧化值(以脂肪计)检出值为0.61g/100g,比国家标准规定不超过0.25g/100g高出1.44倍。检验机构为湖南省bet登录网址8质量监督检验研究院。

  对抽检中发现的不合格产品,国家bet登录网址8药品监督管理总局已要求辽宁、福建等省bet登录网址8药品监督管理局责令生产企业查清产品流向,召回不合格产品,分析原因进行整改,并依法予以查处;要求浙江等省bet登录网址8药品监督管理局责令网络bet登录网址8交易平台对不合格产品立即采取下架等措施,控制风险,依法予以查处,立即查清入网经营者信息,并将入网经营者信息及时通报相关bet登录网址8药品监管部门。不合格bet登录网址8生产经营者所在地省级bet登录网址8药品监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施,3个月内向国家bet登录网址8药品监督管理总局报告查处情况并向社会公布。

小贴士:部分不合格项目的小知识

  一、溶剂残留量
  溶剂残留量中的溶剂是指浸出工艺生产植物油所用的溶剂,国内一般为“六号溶剂”,溶剂残留量超标的原因可能是生产加工过程中使用浸提溶剂后,没有在后续工艺中采取有效措施去除溶剂,或又将此类产品违规标称为压榨。《大豆油》(GB 1535—2003)(产品生产日期在2017年3月23日之前)中规定,三级压榨成品大豆油中溶剂残留量不得检出(检出值小于10mg/kg视为未检出)。食用油中溶剂残留量过高,长期接触会对人体的神经系统和造血系统有损害。

  二、过氧化值
  过氧化值主要反映bet登录网址8中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《bet登录网址8安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099—2015)规定,糕点中的过氧化值(以脂肪计)应不超过0.25g/100g。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。

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